planted.steak Panino

Durata: 20 Min

Livello: Facile

Ingredienti

Per quante persone?

planted.steak

Mini baguette

100g

cipolle gialle

50g

Maionese vegana

20g

Senape

1/2

cucchiaino di sciroppo d'agave

Una manciata di insalata di rucola

Olio d'oliva

Pepe e sale

planted.steak

Bistecca

Tagliare le cipolle ad anelli (5 mm di spessore).
MinVersare un po' di olio vegetale nella padella, aggiungere le fette di cipolla e farle cuocere per circa 15 minuti, finché non saranno ben caramellate.
In una ciotola, condire la rucola con un po' di olio d'oliva, sale e pepe.
In un'altra ciotola, mescolare la senape, la maionese e lo sciroppo d'agave.
Tagliare la baguette a metà orizzontalmente e irrorare le superfici tagliate con un po' di olio d'oliva. Tostare il pane per 1 minuto fino a quando non sarà leggermente caramellato.
Preparare la bistecca sulla griglia o in padella.
Per il panino, spalmare un cucchiaio di maionese alla senape sul pane, aggiungere un po' di rucola e un cucchiaio abbondante di cipolle caramellate. Tagliare la bistecca in 10 fette e distribuirle con cura sul panino. Spalmare un altro po' di maionese alla senape sull'altra metà del pane e ricoprire il panino.
Tostare di nuovo brevemente il panino per renderlo ancora più croccante.