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      • planted.steak con patate Hasselback e radicchio grigliato

      Durata: 90 Min
      Livello: Medio

      Ingredienti

      Per quante persone?
      4
      2
      Patate (farinose)
      1
      Radicchio Tardivo
      100 g
      Margarina
      150 g
      Panna acida vegana
      2
      planted.steak
      50 g
      Erba cipollina
      15 g
      Timo
      20 g
      Prezzemolo
      3 TBSP.
      Olio d'oliva
      cucchiaio di sale
      Pepe

      Prodotti in questa ricetta

      planted.steak

      Preparazione

      Preparazione
      1. Preriscaldare il forno a 180 gradi
      2. Tagliare le patate a fette molto sottili con un coltello affilato.
      3. planted.steak Togliere dal frigorifero
      4. Marinare le patate con olio d'oliva, timo, sale e pepe.
      Preparazione
      1. Disporre le patate su una teglia da forno e infornare per 45-50 minuti fino a quando saranno croccanti e dorate.
      2. Lavare il radicchio e tagliarlo a metà, marinare con un po' di olio d'oliva e sale
      3. Tritare finemente le erbe e aromatizzare la panna acida con esse.
      4. Scaldare una padella a fuoco medio-alto, aggiungere un po' d'olio e friggere il planted.steak per circa 4 minuti per lato, fino a quando non sarà ben dorato e a circa 50°C di temperatura interna.
        e con una temperatura interna di circa 50°C. Lasciare quindi riposare la bistecca per qualche minuto.
      5. Saltare il radicchio in padella a fuoco medio-alto (solo da un lato) fino a caramellarlo (spennellare con un po' di olio d'oliva e condire).
        (solo da un lato) fino a caramellare (spennellare con un po' di olio d'oliva e salare).
        sale).
      Credenze
      1. Servire le patate Hasselback con un cucchiaio di panna acida, affettare la bistecca e condire con un po' di sale e pepe.
        Servite il radicchio in padella con le fette d'arancia e buon appetito!

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