Marinata per barbecue

Durata: 40 Min

Livello: Medio

Ingredienti

Per quante persone?

1 TBSP.

Salsa BBQ

1 TBSP.

Aceto

1 TSP

Senape di Digione

1 TBSP.

cucchiai di Salsa di soia

2 TBSP.

Olio d'oliva

1/2 TSP

Fiocchi di peperoncino

planted.steak

Bistecca

Assemblare e cuocere

Togliere le bistecche dal sacchetto e asciugarle con un tovagliolo di carta.
Lasciare temperare a temperatura ambiente per 20 minuti.
A questo punto potete lasciare la bistecca intera, tagliarla a metà nel senso della lunghezza oppure tagliarla a cubetti e infilzarla nello spiedo.
Per tutte le varianti vale quanto segue: salare leggermente la bistecca e spennellarla con un po' di olio vegetale.
Grigliate la bistecca a fuoco vivo fino a quando non avrà dei bei segni sulla griglia.
2 minuti prima della fine del tempo di cottura, spennellare la bistecca con un po' di marinata e girarla rapidamente per evitare che la marinata si bruci.
Ripetete questo passaggio per 2-3 volte o fino a ottenere una bella superficie caramellata sulla bistecca/kebab.

Servire