Stir-fry di asparagi e Planted

Durata: 30 Min

Livello: Facile

Ingredienti

Per quante persone?

Confezione di planted.bocconcini al Naturale

2 TBSP.

Olio di sesamo

mazzo di asparagi, tagliato a pezzetti

4 TBSP.

cucchiai di sakè

4 TBSP.

cucchiai di Salsa di soia

3 TBSP.

cucchiai di Amido di mais

1 TBSP.

cucchiai di Pasta di peperoncino Gochujang

2 TBSP.

cucchiai di salsa di ostriche vegana

1 TBSP.

cucchiai di Zucchero

1 TSP

cucchiaino di zenzero grattugiato

2 TBSP.

cucchiai di Acqua

Riso cotto e semi di sesamo per servire

planted.bocconcini

al Naturale

In una ciotola, marinare i bocconcini con 2 cucchiai di sake, 2 cucchiai di salsa di soia e farina di mais. Mettere da parte.
In una piccola ciotola, mescolare i restanti 2 cucchiai di sake, 2 cucchiai di salsa di soia, la pasta di peperoncino gochujang, la salsa di ostriche vegana, lo zucchero, lo zenzero grattugiato e l'acqua per preparare la salsa.
Scaldare 1 cucchiaio di olio di sesamo in una padella a fuoco medio. Aggiungere i bocconcini marinati e cuocerli finché non diventano croccante. Togliere dalla padella e mettere da parte.
Nella stessa padella aggiungere il restante cucchiaio di olio di sesamo. Aggiungete gli asparagi e saltateli al dente.
Rimettere i bocconcini in padella, quindi versare la salsa. Mescolare bene il tutto fino a quando non sarà uniformemente ricoperto e ben riscaldato.
Servire caldo sul riso e guarnire con i semi di sesamo.