planted.chicken cremosoplanted.chicken broccoli e riso

Durata:

Livello: Facile

Ingredienti

Per quante persone?

Confezioni planted.chicken & Erbe aromatiche

Scalogno tritato finemente

Spicchi d'aglio tritati finemente

Tazza di brodo vegetale

¼ di tazza di panna vegetale (preferibilmente di avena o soia)

Succo di ½ limone

Cavolfiore tagliato in piccole cimette

Olio d'oliva

Sale e pepe a piacere

Facoltativo: prezzemolo fresco o aneto

Riso cotto (si consiglia riso jasmine o basmati)

planted.bocconcini

alla Mediterranea

Cuoci il riso seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, in modo che sia pronto quando la salsa sarà pronta.
Scalda un filo abbondante di olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio-alto. planted.chicken il planted.chicken e friggi su entrambi i lati fino a doratura e croccantezza.
Togli dalla padella e metti da parte.
Versa lo scalogno tagliato a dadini nella stessa padella (senza lavarla) e fallo soffriggere per 2-3 minuti, finché non diventa morbido e trasparente. Aggiungi l'aglio e fallo soffriggere per circa 30 secondi, finché non sprigiona il suo aroma.
Versa il brodo vegetale e stacca tutti gli aromi tostati dal fondo della padella (questo conferisce sapore). Lascia cuocere il tutto per qualche minuto, quindi aggiungi il succo di limone.
Aggiungi le cimette di broccoli direttamente nella salsa. Copri la padella con un coperchio e lascia cuocere a vapore per 4-5 minuti, finché i broccoli non saranno di un verde brillante e al dente.
Aggiungi la panna vegetale (se la salsa è troppo densa, aggiungi un po' di brodo fino a ottenere una consistenza cremosa).
Condisci con sale e pepe.
planted.chicken il planted.chicken nella padella e mescola delicatamente nella salsa.
Lascia cuocere il tutto per altri 2-3 minuti affinché gli aromi si amalgamino.
Servire: disporre su un letto di riso soffice e completare con prezzemolo fresco o aneto e, a piacere, con una spruzzata di limone.