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Spaghetti alla bolognese con planted.macinato

Durata: 45 Min

Livello: Facile

Ingredienti

Per quante persone?

4

Pasta

320g

planted.macinato

320g

Pasta a scelta

Alla bolognese

150g

cipolla gialla

100g

Carota

60g

sedano a gambo

2

Spicchi d'aglio

2 Cucchiaino

Olio d'oliva

2 Cucchiaino

Pasta di pomodoro

300g

pomodori a pezzetti o passata di pomodoro

4 Cucchiai

Vino rosso (facoltativo)

4 Cucchiai

latte vegetale

1

Foglia di alloro

Origano o rosmarino

cucchiaio di sale

Pepe

1

Un pizzico di zucchero

Affina

Basilico (facoltativo)

Parmigiano vegano (facoltativo)

Prodotti in questa ricetta

planted.macinato

Preparazione

Scalda l'olio d'oliva in una padella capiente e fai soffriggere la cipolla, la carota e il sedano per 5-7 minuti. Aggiungi l'aglio e fallo soffriggere brevemente.
planted.macinato il planted.macinato e fallo rosolare per 5-7 minuti, finché non sarà leggermente dorato.
Aggiungi il concentrato di pomodoro e fallo rosolare per 1-2 minuti. Se lo desideri, sfuma con del vino rosso e lascialo ridurre.
Aggiungi i pomodori, la foglia di alloro e le erbe aromatiche e lascia sobbollire la salsa per 20-30 minuti. Infine, incorpora il latte vegetale e condisci con sale, pepe e un pizzico di zucchero.
Cuoci la pasta al dente seguendo le istruzioni riportate sulla confezione e conserva un po’ dell’acqua di cottura.
Togli la foglia di alloro, condisci la pasta con il sugo e, se necessario, aggiungi un po' di acqua di cottura. Servi la pasta a piacere con basilico e parmigiano vegano.

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