Curry di verdure veloce

Durata: 15 Min
Livello: Facile

Ingredienti

Per quante persone?
2
1
Carota
1-2
Cipollotti tagliati ad anelli
1/2
Broccoli
1/2
Zucchina
1
Confezione planted.chicken Curry
1
Lattina di latte di cocco

Preparazione

1
Pulire e tagliare le verdure.
2
Affettare la carota e la zucchina. Dividere i broccoli in cimette.  
3
Scaldare una padella con l'olio e soffriggere metà del cipollotto, il curry planted.chicken , le carote e i broccoli per 3-5 minuti.
4
Aggiungere quindi le zucchine e friggere anch'esse.
5
Aggiungete ora il latte di cocco e fate sobbollire il curry di verdure per 10 minuti. Nel frattempo, mescolare bene e aggiungere i cipollotti rimanenti poco prima della fine.  
6
Servire facoltativamente con riso o quinoa!

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