Lasagne planted.pulled

Durata: 90 Min

Livello: Facile

Ingredienti

3-4 Porzioni

Ragù
400 g di Natura planted.pulled
1 cipolla
1 carota
2 gambi di sedano verde
4 cucchiai di olio d'oliva
25 g di passata di pomodoro
250 g di pomodori in scatola
500 ml di brodo vegetale
50 g di vino bianco
2 foglie di alloro
poco sale, pepe e rosmarino

Besciamella
50 g di farina bianca
50 g di margarina
400 ml di panna vegana
200 ml di latte di mandorle
un po' di noce moscata, sale e pepe bianco

Lasagne
200 g di sfoglie per lasagne

Preparazione

Tagliare tutte le verdure a cubetti. Aggiungere l'olio d'oliva e le verdure tagliate in una pentola e cuocere a fuoco medio per 4-5 minuti.

Mentre le verdure sobbollono dolcemente, tagliate il planted.pulled a cubetti grandi planted.pulled Aggiungere il planted.pulled in padella con le verdure e soffriggere, aggiungere la passata di pomodoro dopo 3-4 minuti e mescolare fino a coprire completamente il planted.pulled .

Deglassare con vino bianco e far evaporare l'alcol. Una volta evaporato l'alcol, aggiungere i pomodori in scatola, le foglie di alloro e il rosmarino. Portare la salsa a ebollizione e cuocere a fuoco medio per 35 minuti. Una volta cotti, mettere da parte e lasciare riposare.

In una casseruola separata, sciogliere la margarina, aggiungere la farina e portare a ebollizione, mescolando costantemente fino a doratura. Una volta che il roux è cotto, aggiungere la miscela di latte di mandorle e panna vegana nella stessa pentola e sbattere per combinare il tutto. Portare il composto ad ebollizione e cuocere finché la consistenza non si addensa. Condire con noce moscata, sale e pepe bianco.

Preriscaldare il forno a 180°C.

Iniziare le lasagne con uno strato sottile di ragù e besciamella, coprire questi due strati con le sfoglie di pasta secca, aggiungere uno strato spesso di ragù e coprire lo strato di ragù con un altro strato di besciamella. Ripetere il passaggio precedente per 4-5 volte, a seconda delle dimensioni della teglia, con l'ultimo strato almeno 2 cm sotto il bordo della teglia.

Infornare le lasagne per 30 minuti a 180°C.

Aumentare la temperatura a 220 °C e cuocere per altri 5 minuti per ottenere una bella crosta.

Lasciare riposare le lasagne per 5 minuti dopo la cottura.