Zucca al curry

Durata: 45 Min
Livello: Facile

Ingredienti

Per quante persone?
2
1
Packung planted.chicken Nature
0.5
Zucca di Hokkaido
1
Cipolla
1
Spicchio d'aglio
Zenzero fresco
300 ml
Latte di cocco
200 ml
Brodo vegetale
2 TSP
Pasta di pomodoro
Una manciata di pomodori ciliegini
1 TSP
Paprika
1 TBSP.
Curry in polvere
1 TSP
Cumino
Sale/pepe

Prodotti in questa ricetta

planted.bocconcini
al Naturale

Preparazione

  1. Tritare tutti gli ingredienti vegetali.
  2. Soffriggere la cipolla, l'aglio e lo zenzero fino a renderli traslucidi.
  3. Aggiungere la zucca e la passata di pomodoro e soffriggere ancora per qualche minuto.
  4. Aggiungere il latte di cocco, il brodo vegetale e le spezie. Cuocere fino a quando la zucca è morbida.
  5. Nel frattempo, friggere il planted.chicken Non appena la zucca è morbida, aggiungere i pomodori e il planted.chicken fritto al curry.
  6. Guarnire con coriandolo, succo di lime e yogurt di soia. Servire con naan o riso.

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