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Ingredienti
Per quante persone?
4
4
Pezzi di pane pita
350g
planted.bocconcini alla Mediterranea
80g
Lattuga
1
Pomodoro
40g
Cetriolo
40g
cipolla rossa
1
Cucchiai di peperoncino in fiocchi
Q.B
Prezzemolo, cerfoglio, coriandolo, a piacere
Per la salsa Tzatziki
75g
Yogurt di soia
75g
Maionese a base vegetale
50g
Cetriolo
1
Rametto di aneto
1
Un pizzico di sale
1
Pizzico di pepe nero
Limone (scorza e succo)
Prodotti in questa ricetta
planted.bocconcini
alla Mediterranea
Preparazione
1
Cuocere i bocconcini a fuoco medio fino a doratura da entrambi i lati e tenerli al caldo
2
Tagliare 50 g di cetriolo a cubetti sottili. Mescolare tutti gli ingredienti per la tzatziki.
3
Dimezzare il pomodoro e tagliarlo a fette sottili.
4
Dimezzare il cetriolo rimanente e tagliarlo a fette sottili.
5
Tagliare la cipolla rossa ad anelli sottili.
6
Spuntare le erbe e il crescione.
7
Tostare il pane pita e spalmarlo con lo tzatziki vegano.
8
Farcire il pane pita con i bocconcini, la lattuga, il pomodoro, il cetriolo e la cipolla rossa. Guarnire con scaglie di peperoncino, erbe e crescione.
9
Ripiegare il pane pita e servire.
10
Suggerimento: servire con patatine croccanti e salsine.
