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      • Ban Bunny Rice / Riso con salsicce

      Durata: 30 Min
      Livello: Facile

      Ingredienti

      Per quante persone?
      2
      Sofrito
      1
      una cipolla media
      1
      peperoni verdi
      1
      peperoncini rossi (o 3–4 ajíes dulces)
      3-4
      Spicchi d'aglio
      1/2 mazzetto
      Coriandolo
      Opzionale: 1/4 di misura
      Coriandolo
      Il riso
      2 Cups
      Riso a chicco lungo
      4–5
      salsicce
      2 Cucchiaino
      Olio
      3 tazze
      Brodo vegetale
      1 Cucchiaio
      cucchiaio di sale
      1/2 Cucchiaio
      pepe nero
      1
      Lorbeerblatt
      1/2 tazza
      olive verdi
      1–2 cucchiai
      Capperi
      1 tazza
      Piselli
      Affina
      Coriandolo
      Olive

      Prodotti in questa ricetta

      planted.bratwurst
      Originale

      Preparazione

      Riso Bad Bunny
      1. Prepara il sofrito frullando finemente cipolla, peperoni verdi, peperoni rossi, aglio, coriandolo e, se lo desideri, culantro.
      2. Scalda l'olio in una pentola capiente e rosola le planted.sausages tagliate a pezzi per 2-3 minuti, finché non saranno leggermente dorate, poi toglile dalla padella.
      3. Versa il sofrito nella stessa pentola e fallo rosolare per 2–3 minuti, finché non sprigiona il suo aroma.
      4. Aggiungi il riso e mescola bene, in modo che i chicchi siano ben ricoperti dal sofrito e dall'olio.
      5. Versa il brodo vegetale e aggiungi le olive, i capperi, la foglia di alloro, il sale e il pepe, mescolando delicatamente.
      6. Porta il tutto a ebollizione, poi abbassa la fiamma, copri la pentola e lascia cuocere il riso a fuoco lento per 15–18 minuti, finché non sarà morbido e avrà assorbito il liquido.
      7. Aggiungi le salsicce planted.sausages e i piselli e lascia cuocere il tutto per altri 2–3 minuti, finché non sarà ben caldo.
      8. Togli la foglia di alloro, sgranella il riso con una forchetta e servilo caldo, eventualmente con coriandolo fresco o altre olive.

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