planted.steak Paprika con insalata di pomodori

Durata: 30 Min

Livello: Facile

Ingredienti

Per quante persone?

320g

planted.steak Paprika

800g

diversi tipi di pomodori maturati al sole (ad esempio, gialli, arancioni, verdi, cuore di bue o qualsiasi altro tipo di pomodori in offerta)

20g

Basilico

40g

Scalogno

Limone biologico

40g

Olio d'oliva

Fiocchi di sale marino

pepe nero

planted.steak

Paprika

Preparazione dell'insalata

Lavare i pomodori e tagliarli a pezzi grossolani di circa 3x3 cm o dimezzarli se sono piccoli. Non tagliateli troppo piccoli. Se possibile, utilizzare i pomodori a temperatura ambiente. Se conservate i pomodori in frigorifero, tirateli fuori abbastanza presto. Suggerimento: al momento dell'acquisto, assicurarsi che siano sufficientemente maturi.
Disporre i pomodori su un piatto piano.
Soffriggere brevemente gli scalogni in un po' d'olio d'oliva in modo che perdano un po' della loro acutezza.
Condire i pomodori in modo uniforme con la scorza di limone, il succo di limone fresco, i fiocchi di sale marino e il pepe nero macinato al momento e condire con l'olio d'oliva.
Cospargere l'insalata con abbondante basilico tritato grossolanamente.

Preparazione della bistecca