planted.duck Panini Bao

Durata: 20 - 75 Min

Livello: Medio

Siete pronti per un tocco di Estremo Oriente nel cuore della vostra cucina? I nostri chef hanno sviluppato una ricetta unica da cucinare appositamente per il nuovo planted.duck . Perciò portate subito nel vostro piatto un pezzo di Asia. Vi auguriamo buon divertimento ed en Guete!

Ingredienti

Per quante persone?

Salsa

200 ml

Salsa di soia

150 ml

cucchiai di Acqua

1/2 TBSP.

Pasta di peperoncino

1 pz.

Zenzero 5cm

1 pz.

Citronella

45g

cucchiai di Zucchero

cucchiai di Amido di mais

Semi di coriandolo

Peperoncino fresco

Guarnizioni

Cavolo rosso

Ravanello

Carote

Peperoni rossi

100g

Crauti

Coriandolo fresco

Anacardi

bao buns già pronti del supermercato

Preparazione

planted.duck Panini Bao

Mettete tutti gli ingredienti per la salsa in una casseruola, portate a ebollizione, togliete dal fuoco e lasciate sobbollire per qualche minuto (fino a 30 minuti - più a lungo la lasciate sobbollire, più intenso sarà il sapore). Quindi scolate la salsa direttamente in un'altra pentola, aggiungete la maizena e sbattete fino a quando la salsa sarà bella densa.

Aprire i crauti e scolarli. Tagliare a striscioline il cavolo, le carote, i peperoni, il cetriolo e il ravanello.

Scaldate un po' di olio vegetale in una padella a fuoco medio, quindi aggiungete planted.duck e fatelo soffriggere per 3-4 minuti finché non sarà ben caramellato. Aggiungere le carote e i peperoni, soffriggere per altri 1-2 minuti, quindi togliere dal fuoco e deglassare con la salsa.

È ora di assemblare! Riempite i bao buns o i pancake cinesi con il composto e aggiungete cavolo, cetriolo e ravanello. Cospargete con anacardi tostati e coriandolo fresco tritato per guarnire.

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