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Ingredienti
2
Porzioni
180g Planted Limited Edition by Nenad
1 lattuga piccola
Lime, tagliato a pezzi
25g semi di sesamo bianco, tostati
Per la Mayo piccante:
25 g di semi di sesamo nero, tostati
150 g di mayo vegana
20 g di pasta di yuzu kosho, ad es. Coop Fine Food
1 lime, grattugiato
10 g di salsa Sriracha
Pizzico di sale
Per il ravanello:
1 ravanello bianco, sbucciato e affettato finemente
3dl di acqua
1dl di aceto di riso
5cucchiai di zucchero
1cucchiaio di sale
Prodotti in questa ricetta
planted.bocconcini
al Naturale
Preparazione
1
Mescolare bene tutti gli ingredienti per la Mayo piccante e conservare in frigorifero.
2
Per i ravanelli in salamoia, far bollire acqua, aceto di riso, sale e zucchero e lasciar raffreddare. Quindi mettere il ravanello in salamoia nel brodo e conservare in frigorifero, meglio se con un giorno di anticipo.
3
Eliminare le foglie esterne della lattuga e preparare e lavare le foglie più belle.
4
Scaldare il Planted Limited Edition by Nenad in una padella a circa 3 min. a fuoco medio.
5
Mescolare i semi di sesamo bianchi e neri e disporli in una ciotola.
6
Disporre anche tutti gli altri ingredienti in ciotole separate. Le ciotole possono essere disposte al centro del tavolo per essere condivise. Usare la foglia di lattuga come taco, riempire con tutti gli ingredienti e gustare.