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      • Naan wrap con planted.chicken Spiedini Tandoori

      Durata: 40 Min
      Livello: Facile

      Ingredienti

      Per quante persone?
      2
      2
      Stück planted.chicken Skewers Tandoori
      240g
      Yogurt vegano (a base di cocco o di soia)
      1/2
      Cetriolo, tagliato a dadini sottili (circa 100 g)
      1
      Pomodoro piccolo, privato del torsolo e tagliato a cubetti sottili (circa 100 g)
      15g
      foglie di menta fresca, tritate
      2g
      Cumino in polvere
      Sale per insaporire
      4 pezzi
      Naan
      Foglie di lattuga fresca
      Cipolle rosse a fette (circa 60 g)
      Pomodori a fette (circa 200 g)
      Coriandolo fresco
      tritato
      spicchi di limone per servire (facoltativo)

      Preparazione

      Raita
      1. In una ciotola, unire lo yogurt vegano, il cetriolo tagliato a cubetti, i pomodori tagliati a cubetti, le foglie di menta tritate, il cumino in polvere e il sale. Mescolare bene.
      2. Mettere la raita in frigorifero per almeno 30 minuti in modo che i sapori si combinino.
      Naan
      1. Riscaldare il naan vegano secondo le istruzioni della confezione o preparare il naan fatto in casa.
      2. Una volta riscaldato, mettere da parte e tenere in caldo.
      planted.chicken Tandoori
      1. Scaldare qualche cucchiaio di olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungere gli spiedini e friggerli delicatamente per circa 2 minuti per lato.
      Montaggio dell'involucro
      1. Prendete un pezzo di naan caldo e disponete al centro alcune foglie di lattuga.
      2. Irrorare con la raita preparata.
      3. Ricoprire con cipolle rosse affettate, qualche fetta di pomodoro e coriandolo fresco.
      4. Posizionare lo spiedino sul naan e rimuovere il bastoncino di legno.
      5. Ripiegare il naan in un involucro e fissare i bordi.

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