Tacos di mais

Durata: 30 Min

Livello: Medio

Ingredienti

Per quante persone?

700g

natura planted.chicken

60 ml

Olio d'oliva

60 ml

Succo di lime

cucchiaino di aglio tritato

cucchiaino di cumino macinato

1⁄2

Cucchiaino di paprika in polvere

1 1⁄4

Teelöffel Chilipulver

Sale e pepe

Mais come contorno

Lattina di mais o 2 pannocchie grandi

avocado grande, tagliato a pezzi

Cipollotti, affettati finemente

1⁄2

mazzo di coriandolo, tritato finemente

Cucchiaio di jalapeño tritato

piccole tortillas (di farina di cereali o di mais)

Opzionale

Salsa

1⁄2

Tazza di maionese

Cucchiaio di succo di lime appena spremuto

1/8

cucchiaino di cumino macinato

1⁄4

Cucchiaino di paprika in polvere

1⁄2

Cucchiaino di peperoncino in polvere

Cucchiaino di Sriracha

planted.bocconcini

al Naturale

In una piccola ciotola, mescolate 1/4 di tazza di olio d'oliva, 1 cucchiaio di scorza di lime, 1/4 di tazza di succo di lime appena spremuto, l'aglio tritato, il cumino, la paprika e il peperoncino in polvere e circa un cucchiaino di sale e pepe fino a quando non saranno ben combinati. Tenere da parte 3-4 cucchiai di miscela per la preparazione successiva.
Versare la marinata rimanente in una ciotola con il planted.chicken Marinare in frigorifero per almeno 45 minuti, preferibilmente 2-3 ore, ma non più di 5 ore.
Scaldare l'olio in una padella, aggiungere il mais e arrostire leggermente fino a doratura.
Friggere il planted.chicken una padella a fuoco medio fino a doratura. Tenere in caldo.
Mescolare il mais arrostito con i pezzi di avocado, i cipollotti, il coriandolo e i jalapeños tritati finemente. Aggiungere un cucchiaio di succo di lime appena spremuto (facoltativo) e mescolare bene. Mettere da parte.
Per la salsa: mescolare bene il tutto e mescolare fino a ottenere una consistenza omogenea.
Riscaldare le tortillas nel forno o in una padella.
Riempire le tortillas calde/abbrustolite con il planted.chicken e una generosa cucchiaiata del composto di mais e avocado e condire bene con la salsa. Insaporire con altro succo di lime, coriandolo e/o formaggio feta.