Cheffrey Bowl con Gyros e riso alla curcuma

Durata: 30 Min

Livello: Facile

Realizzato da: Alex

La gioia di Alex (@vegancheffrey) nello sviluppare nuove ricette è nata inizialmente dalla disperazione. All'epoca, pensava di dover rinunciare a tutte le cose buone di una dieta vegana. Oggi, però, ne sa di più e da anni elabora ricette nuove, deliziose e varie, piene di ispirazione e di gioia! Poiché la strada per il cuore di un uomo passa attraverso lo stomaco, vuole che le sue ricette aiutino le persone a innamorarsi della cucina vegana.

Trovate altre deliziose ricette di Vegan Cheffrey nell'omonima app di cucina puramente vegana con oltre 500 ricette su vegan-cheffrey.com.

Ingredienti

Per quante persone?

120g

Il riso

1/2 TSP

Curcuma

1/2 TSP

Curry in polvere

Pomodori

Cetriolo

Peperoni a punta

250g

Insalata

Cipolla

300g

planted.kebab

350g

Yogurt di soia non zuccherato

Spicchi d'aglio

1 TSP

Olio d'oliva

Succo di mezzo limone

10g

Germogli o 8 g di prezzemolo

Prodotti in questa ricetta

planted.kebab

Preparazione

Preparare il riso secondo le istruzioni della confezione e aggiungere la curcuma e il curry in polvere.
e curry in polvere.
Lavare i pomodori, il cetriolo, il peperone a punta e la lattuga e tagliarli a pezzetti.
tagliare a pezzetti. Sbucciare la cipolla e tagliarla ad anelli sottili.
planted.kebab Friggere in una padella fino a renderle croccanti. Condire a piacere con un po' di aglio in polvere e paprika affumicata.
Nel frattempo, mettere lo yogurt di soia in una ciotola. Sbucciare l'aglio e schiacciarlo nella ciotola. Aggiungere l'olio d'oliva e il succo di limone e mescolare bene.
mescolare bene.
Mettere in una ciotola il riso, i pomodori, la lattuga, il cetriolo, il peperone a punta, la cipolla e il kebab.
in una ciotola. Guarnire con la salsa all'aglio, i germogli freschi o il prezzemolo e servire.

Ricette simili

Tutte le ricette

Tutte le ricette