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planted.notizie
Fajitas alla Caesar
Durata:
40 Min
Livello:
Facile
Realizzato da:
Lara
La passione di Lara (@food4life.ch) per un'alimentazione sana e sostenibile si riflette anche nel suo lavoro di nutrizionista e fotografa alimentare indipendente. La sua passione è creare nuove ricette, prepararle con gusto e fotografarle in un contesto adeguato. La soddisfa ispirare i suoi simili a un modo di mangiare vario e fresco con combinazioni di ricette creative.
Ingredienti
4
Porzioni
6-8 Tortillas
400 g di planted.chicken Lemon & Herb
150 g di porro, lavato e tagliuzzato
100 g di indivia, mondata
2-3 cucchiai di fagioli, cotti
2 jalapeno verde, a fette
30 g di formaggio vegano a pasta dura, sbriciolato (es. Gondino Stagionato)
4 Ravanelli, a fette
½ mazzetto di erba cipollina, tritata finemente
1cucchiaio di olio d'oliva (per friggere)
Per la salsa
50 g Yogurt di soia, naturale
1 Spicchio d'aglio, pressato
½ mazzetto di erba cipollina, tritata finemente
½ Limette, Saft
Sale e pepe
Prodotti in questa ricetta
planted.bocconcini
alla Mediterranea
Preparazione
1
Preparazione del ripieno della fajita:
Scaldare una padella con un po' d'olio e farvi saltare i porri. Coprire e cuocere a vapore per circa 5 minuti. Salare, togliere e tenere in caldo. Aggiungere il pollo Lemon & Herb nella stessa padella, soffriggere per circa 5 Min. mescolando di tanto in tanto e tenere in caldo.
2
Salsa di preparazione:
Versare la crème fraîche in una ciotola. Aggiungere gli altri ingredienti, mescolare e condire.
3
Servire:
Scaldare le tortillas nel forno per circa 4-6 minuti. Distribuire la salsa sulle tortillas preriscaldate. Ricoprire con gli ingredienti rimanenti e arrotolare con cura. Gustare quando è ancora caldo.