Planted: lo spin-off del Politecnico di Zurigo lancia in Austria una "alternativa alla carne di pollo" vegana

Secondo i fondatori, Planted si differenzia dalle alternative di carne convenzionali principalmente per due aspetti: Il processo di produzione appositamente sviluppato garantisce una struttura di fibre unica che manca a molti altri prodotti sostitutivi. Inoltre, Planted si basa esclusivamente su ingredienti vegetali selezionati e naturali al 100%: Proteine di pisello, fibre di pisello, olio di colza, acqua e vitamina B12. Tutti. Come assicura la start-up, gli ingredienti provengono esclusivamente dall'Europa.
"I nostri prodotti sono al 100% vegani e naturalmente privi di OGM. Inoltre, non utilizziamo né aromi né conservanti né altri additivi, soia, glutine o lattosio. In questo modo, riusciamo a utilizzare la tecnologia per bandire gli animali dai nostri piatti, ma senza dover rinunciare ai nostri piatti preferiti", afferma Lukas Böni, cofondatore di Planted.
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