Bowl à la citronnelle avec planted.steak

Durée : 40 Min
Niveau : Moyen

Ingrédients

Pour combien de personnes ?
2
Sauce
120g
Riz Vinaigre
10g
Huile de sésame
10g
Citronnelle
1
pincée de flocons de piment
5g
Gingembre
1
Gousse d'ail
15g
Échalotes
1 CUILLÈRE À SOUPE
sucre brun
1 CUILLÈRE À SOUPE
sauce végétalienne au poisson
Eau
Amidon de maïs
Autres
180g
Nouilles de verre
20g
Carottes
20g
Pousses de soja
30g
poivron jaune
1
planted.steak
Huile
Sel
Pfeffer
Coriandre
Menthe poivrée
Peperoncino

Produits dans cette recette

planted.steak

Préparation

Préparer
  1. Hacher finement la citronnelle, l'ail, le gingembre et les échalotes.
  2. Chauffer tous les ingrédients de la sauce dans une poêle et laisser mijoter 2-3 minutes.
  3. Verser la sauce dans une passoire avant de servir
Préparer
  1. Laisser mijoter 1/3 de la sauce jusqu'à ce que la consistance soit épaisse. Cela deviendra ensuite la marinade pour le planted.steak.
  2. Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.
  3. Couper finement les carottes, les poivrons et les piments, effeuiller les herbes.
  4. planted.steak couper en lanières et faire mariner avec du sel, du poivre et de la coriandre.
  5. Faire ensuite revenir brièvement les lamelles planted.steak dans de l'huile et à haute température, puis les mettre de côté.
  6. planted.steak Faire mariner les lanières avec la marinade préparée à l'étape 1.
Dressage
  1. Dresser les nouilles, les lamelles planted.steak et les légumes coupés avec les herbes et déguster.

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