planted.steak Sandwich

Durée : 20 Min

Level (niveau) : Facile

Ingrédients

Pour combien de personnes ?

planted.steak

Mini baguette

100g

oignons jaunes

50g

Mayo végétalienne

20g

Moutarde

1/2

cc de sirop d'agave

Une poignée de salade de roquette

Huile d'olive

Poivre et sel

planted.steak

Steak

Couper les oignons en rondelles (5 mm d'épaisseur).
Verser un peu d'huile végétale dans la poêle, y ajouter les tranches d'oignon et faire cuire environ 15 Min. jusqu'à ce qu'elles soient bien caramélisées (brunes).
Dans un saladier, assaisonner la roquette avec un peu d'huile d'olive, du sel et un peu de poivre.
Dans un autre bol, mélanger la moutarde, la mayonnaise et le sirop d'agave.
Couper la baguette en deux horizontalement et arroser les surfaces coupées d'un peu d'huile d'olive. Faire griller le pain pendant 1 minute jusqu'à ce qu'il soit légèrement caramélisé.
Préparez le steak sur le gril ou dans la poêle.
Pour le sandwich, étaler une cuillerée de mayo à la moutarde sur le pain, ajouter un peu de roquette et une généreuse cuillerée d'oignons caramélisés. Couper le steak en 10 tranches et les répartir délicatement sur le sandwich. Tartiner l'autre moitié du pain avec un peu plus de mayo à la moutarde et en garnir le sandwich.
Pour plus de croustillant, griller à nouveau brièvement le sandwich.