planted.steak Harvest Bowl

Durée : 45 Min

Level (niveau) : Facile

Ingrédients

Pour combien de personnes ?

Vinaigrette

1 càs

Pâte miso

3 CUILLÈRES À SOUPE

Huile d'olive

2 CUILLÈRES À SOUPE

Vinaigre de cidre

1/4 de tasse

Tahini

Gousse d'ail, hachée

2 CUILLÈRES À SOUPE

Sirop d'érable

1/2 CUILLÈRE À CAFÉ

Cannelle

sel/poivre

Pour les légumes grillés

grosse patate douce

Carotte

oignon rouge

2-3 CUILLÈRES À SOUPE

Huile d'olive

1 càs

Sirop d'érable

Poudre aux cinq épices / sel / poivre

Pour la salade

planted.steak

poignée de chou vert

Pomme, coupée en tranches

1/4

? tasse de feta végétale émiettée

1/4

? tasse de cranberries séchées

planted.steak

Steak

Préparer les ingrédients.

Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
Mélanger les légumes avec les épices et l'huile d'olive. Cuire au four à 210 degrés Celsius pendant 20 à 30 minutes.
Saisir les planted.steak dans un peu d'huile végétale à feu moyen pendant 3 à 4 minutes de chaque côté.

Composer un bowl :

Masser le chou vert avec un peu d'huile d'olive et de sel.
Ajouter les légumes grillés et le planted.steak coupé en tranches.
Couvrir avec des tranches de pomme, des cranberries séchées et des miettes de feta végétalienne.