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      • Salade de printemps avec planted.steak

      Durée : 30 Min
      Level (niveau) : Facile

      Ingrédients

      Pour combien de personnes ?
      2
      2
      planted.steak
      1
      botte d'asperges hachées
      100g
      petits pois verts congelés
      100g
      haricots verts congelés
      0.5
      Concombre haché
      0.5
      Miche de pain
      6
      cs d'huile d'olive
      Une poignée d'aneth frais
      haché
      Une poignée de ciboulette fraîche
      haché
      1
      petit oignon rouge, haché
      0.5
      Jus de citron
      1
      cc d'origan séché
      100g
      Feta (végétalienne)
      sel et poivre selon votre goût

      Produits dans cette recette

      planted.steak

      Préparation

      1. Fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoute les asperges, les petits pois verts et les haricots verts. Saler et poivrer et faire revenir jusqu'à ce que les petits pois et les haricots soient décongelés, mais encore croquants.
      2. Coupe le pain en morceaux de la taille d'une bouchée. Mélange-le avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre et fais-le cuire au four jusqu'à ce qu'il soit croustillant pour en faire des croûtons.
      3. Fais cuire les planted.steaks dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, conformément aux instructions figurant sur l'emballage.
      4. Entre-temps, prépare la vinaigrette en mélangeant bien le jus de citron, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel, du poivre et de l'origan séché.
      5. Dans une poêle séparée, fais revenir l'oignon rouge haché jusqu'à ce qu'il soit doré.
      6. Compose la salade en mélangeant les légumes sautés, les croûtons, le concombre, l'aneth et la ciboulette dans un grand saladier. Arrose de vinaigrette et mélange délicatement.
      7. Servez la salade dans des assiettes, garnissez chaque portion avec du planted.steak coupé, de la feta végétalienne émiettée et les oignons frits.

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