Planted
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      • Salade de printemps

      Temps de préparation : 30 minutes
      Niveau de difficulté : Simple

      Ingrédients

      Pour combien de personnes ?
      2
      2
      planted.steak
      1
      botte d'asperges hachées
      100g
      de petits pois surgelés
      100g
      de haricots verts surgelés
      0.5
      concombre coupé en petits dés
      0.5
      miche de pain
      6
      cs d'huile d'olive
      une poignée d'aneth fraiche, finement ciselée
      une poignée de ciboulette fraîche finement ciselée
      1
      petit oignon rouge haché
      0.5
      de jus de citron
      1
      c.c. origan séché
      100g
      de feta végétale
      sel et poivre

      Quel produit Planted utiliser pour cette recette ?

      planted.steak

      Préparation

      1. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen puis ajoutez les asperges, les petits pois et les haricots verts. Salez et poivrez et faites revenir jusqu'à ce que les petits pois et les haricots soient décongelés, mais encore croquants.
      2. Découpez le pain en petits croutons puis mélangez avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre et faites-les dorer au four jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants.
      3. Faites revenir les planted.steaks dans une poêle avec un peu d'huile d'olive selon les instructions figurant sur l'emballage.
      4. Pendant ce temps, préparez la vinaigrette en prenant soin de mélanger le jus de citron, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel, du poivre et de l'origan séché.
      5. Dans une seconde poêle, faites revenir l'oignon rouge haché jusqu'à ce qu'il soit doré.
      6. Dressez la salade en mélangeant les légumes sautés, les croûtons, le concombre, l'aneth et la ciboulette dans un grand saladier puis versez la vinaigrette et mélangez.
      7. Servez la salade dans des assiettes. Pour ce faire, garnissez chaque portion avec du planted.steak finement tranché, la feta végétale émiettée et les oignons frits.

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