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      • Marinade pour BBQ

      Durée : 40 min
      Niveau : Moyen

      Ingrédients

      Pour combien de personnes ?
      4
      1 c.s.
      de sauce barbecue
      1 c.s.
      Vinaigre
      1 c.c.
      de moutarde de Dijon
      1 c.s.
      de sauce soja
      2 c.s.
      d'huile d'olive
      1/2 c.c.
      Flocons de piment

      Produit Planted dans cette recette :

      planted.steak

      Préparation

      1. Mélange tous les ingrédients à l'aide d'un fouet.
      2. Sors les steaks de l'emballage et sèche-les avec un papier absorbant.
      3. Laisse-les se tempérer pendant 20 minutes à température ambiante.
      4. Maintenant, tu peux soit laisser le steak entier, soit le couper en deux dans le sens de la longueur, soit le découper en cubes et l'embrocher.
      5. Pour toutes les variantes : saler légèrement les steaks et les badigeonner d'un peu d'huile végétale.
      6. Grille les steaks à feu vif jusqu'à ce qu'ils présentent de belles marques du grill.
      7. 2 minutes avant la fin de la cuisson, badigeonne les steaks d'un peu de marinade et retourne-les rapidement pour que la marinade ne brûle pas.
      8. Répète cette étape 2 à 3 fois ou jusqu'à ce que tu obtiennes une belle surface caramélisée sur les steaks/les brochettes.
      9. Retire-les du barbecue et enduis-les d'un peu plus de marinade et affine-les avec des flocons de piment si tu les veux plus épicé. Régale-toi !

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