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      • Orzo au citron avec planted.skewers

      Durée : 30 Min
      Level (niveau) : Facile

      Ingrédients

      Pour combien de personnes ?
      4
      400g
      brochettes.plantées Herbes
      Pour la sauce au citron et à l'ail
      50g
      d'huile d'olive
      30g
      Jus de citron
      5g
      Ail finement râpé
      5g
      persil frais finement haché
      3g
      sel
      2g
      Poivre
      Pour les orzo méditerranéens
      200g
      Nouilles Orzo
      500g
      Bouillon de légumes
      100g
      Feuilles d'épinards bébé grossièrement hachées
      50g
      tomates séchées au soleil finement hachées
      20g
      d'huile d'olive
      10g
      Jus de citron
      10g
      persil frais haché
      2g
      sel
      1g
      Poivre

      Produits dans cette recette

      planted.brochettes
      aux Herbes

      Préparation

      1. Retirer les brochettes de leur emballage, les badigeonner d'un peu d'huile d'olive et les laisser refroidir à température ambiante.
      2. Dans un petit bol, fouetter l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, le persil, le sel et le poivre. Ajuster l'assaisonnement selon le goût.
      3. Pour cuire l'orzo, portez le bouillon de légumes à ébullition dans une casserole de taille moyenne, ajoutez l'orzo et faites-le cuire selon les instructions figurant sur l'emballage (généralement 8 à 10 minutes), en remuant de temps en temps.
      4. Éliminer l'excédent de liquide et verser l'orzo dans un grand bol.
      5. Incorporer l'huile d'olive, le jus de citron, les bébés épinards, les tomates séchées au soleil, le persil, le sel et le poivre tant que l'orzo est encore chaud. Réserver pour plus tard.
      6. Préchauffez un barbecue ou une poêle à griller à feu moyen-élevé. Faites cuire les brochettes plantées pendant 8 à 10 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce que les morceaux soient bien caramélisés et légèrement carbonisés.
      7. Disposer l'orzo sur un plat de service.
      8. Déposer les brochettes végétales dessus et les arroser de sauce au citron et à l'ail.
      9. Garnir d'une pincée de persil.

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