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Ingrédients
Pour combien de personnes ?
2
100g
Mâche
1
poignée de noix
1/2
Courge d'Hokkaido
1
poignée de persil
2 c.s.
Sirop d'agave
9 EL
d'huile d'olive
3 c. s.
vinaigre balsamique blanc
Demi-citron
une pincée de cannelle
400g
planted.effiloché spicy herbs
Produit Planted dans cette recette :
planted.effiloché
Spicy Herbs
Préparation
1
Préchauffer le four (chaleur tournante : 180°C), tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2
Laver la courge d'Hokkaido, la couper en deux et gratter les graines à l'aide d'une cuillère à soupe. Couper la moitié de la courge en tranches, y compris la peau.
3
Répartir sur la plaque de cuisson, verser 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, une pincée de cannelle et saler.
4
Cuire le potiron au four pendant environ 20 minutes.
5
Entre-temps, hacher grossièrement les noix et les mélanger avec 2 cuillères à café de sirop d'agave. Après 12 minutes de cuisson, répartir sur la courge et poursuivre la cuisson pendant 8 minutes.
6
Pour la vinaigrette, hacher finement le persil et le mélanger avec 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc et 1 cuillère à soupe de sirop d'agave.
7
Chauffer le chimichurri planted.effiloché dans une poêle pendant 3 à 5 minutes et l'affiner avec le jus d'un demi-citron.
8
Laver la mâche et la disposer sur une assiette avec la courge, les noix et le chimichurri planted.effiloché .
9
Pour finir, répartir la vinaigrette par-dessus.
