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Ingrédients
Pour combien de personnes ?
2
Brochettes
200g
de planted.émincé Nature
2 cc
pâte de curry rouge doux
2 cs
d'huile de sésame
1 cc
de paprika
1 cc
de curry
1 cs
Ketchup à la tomate
1 cs
d'eau
sel et poivre
Sauce aux cacahuètes
80g
Beurre de cacahuètes
150 ml
de lait de coco
1 cs
de sirop d'agave
1
5 c.c., Sriracha
3 cs
Ketchup à la tomate
Salade & vinaigrette
4
de carottes
1
de paprika
5
de champignons
1
bouquet de coriandre
1
botte d'oignons de printemps
2 cs
Huile d'arachide
2
Gousses d'ail (pressées)
0
5 c.c., flocons de chili
1 cm
Gingembre (haché)
5 CUILLÈRES À SOUPE
de sauce soja
5 CUILLÈRES À SOUPE
de vinaigre de riz
jus d'un citron vert
Quel produit Planted utiliser pour cette recette ?
planted.émincé
Nature
Préparation
1
Mélangez bien tous les ingrédients de la marinade des morceaux de poulet et faites-y tremper les morceaux de poulet pendant 15 minutes.
2
Pour la salade, couper les champignons en quatre et les faire revenir brièvement dans une poêle. Couper la carotte à l'aide d'une machine à zodles, couper le poivron en lanières, hacher l'oignon de printemps et la coriandre. Mettre tous les ingrédients de la salade dans un grand saladier et mélanger.
3
Mélangez tous les autres ingrédients de la vinaigrette et mélangez bien. Verser sur la salade et mélanger à nouveau.
4
Retirer les morceaux de poulet de la marinade et les enfiler sur des bâtonnets en bois. Faites cuire les brochettes dans une poêle pendant 3 à 5 minutes de chaque côté.
5
Pour la sauce aux cacahuètes, mélanger tous les ingrédients et bien les mélanger. Utiliser plus ou moins de chaque composant selon le goût.
6
Servir la salade avec les brochettes sur le dessus et répartir la sauce aux cacahuètes sur les brochettes. Si nécessaire, saupoudrer de cacahuètes.
