Pulled avec spätzli et chou rouge

Durée : 30 Min

Niveau : Moyen

Ingrédients

2 Portions

200g planted.pulled nature
2 cs d'huile de tournesol
1 Tasse de champignons de châtaigne, émincés
1-2 cs de sauce soja
1 gousse d'ail, coupée en tranches
1 pincée d'épices en poudre "Chinese Five"
1 cc de bouillon de légumes
250 ml de crème de soja
1 cc de brandy ou de whisky (facultatif)
300g Spätzli végétaliens
Persil et crème fouettée végétalienne pour décorer

Chou rouge

1 Tasse de chou, coupé en tranches
1 cs d'huile de tournesol
½ pomme, hachée
100 ml Jus d'orange
1 pincée de cannelle

Préparation

Faire revenir les champignons et l'ail dans l'huile de tournesol

planted.pulledAjouter le bouillon de légumes, la sauce soja, les épices chinoises en poudre et le bouillon de légumes.

Ajouter la crème et laisser mijoter légèrement

Ajouter du whisky/de l'eau-de-vie en option

Faire revenir le chou dans une poêle séparée pendant quelques minutes, puis ajouter le reste des ingrédients et laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Fais revenir les spätzle végétaliens dans une poêle séparée.

planted.pulled servir avec le chou rouge, les spätzli végétaliens, utiliser du persil frais et de la crème fouettée végétalienne pour la décoration