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      • Brochettes de planted.chicken façon tandoori, sauce tikka masala

      Durée : 50 min
      Level (niveau) : Facile

      Ingrédients

      Pour combien de personnes ?
      2
      2
      brochettes de planted.chicken (saveur Tandoori)
      15 g
      d'huile de noix de coco ou huile végétale
      150 g
      d'oignons finement hachés
      10 g
      d'ail haché
      10 g
      gingembre finement haché
      400 g
      tomates concassées (en boîte)
      15 g
      de concentré de tomates
      sel et poivre
      5 g
      d'épices (cumin, coriandre, paprika, curcuma, garam masala...)
      2.5 g
      de poudre de chili (facultatif)
      1-2 c.c.
      sirop d'agave ou d'érable (à volonté)

      Produit Planted dans cette recette :

      planted.brochettes
      Tandoori

      Préparation

      1. Fais chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajoute les oignons hachés et fais-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
      2. Ajoutez l'ail et le gingembre hachés et faites-les revenir encore 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils dégagent un parfum.
      3. Mélange le cumin moulu, la coriandre moulue, le paprika, le curcuma, le garam masala et la poudre de chili. Fais cuire encore 1 à 2 minutes pour faire griller les épices.
      4. Ajoute les tomates concassées et le concentré de tomates, puis assaisonne avec du sel et du poivre. Remue bien pour que tout se mélange.
      5. Si tu préfères une sauce plus sucrée, tu peux ajouter du sirop d'agave ou du sirop d'érable à ce stade. Adapte la douceur à ton goût.
      6. Porte la sauce à ébullition et laisse-la cuire pendant 15 à 20 minutes pour que les arômes se mélangent.
      7. Pendant que la sauce mijote, verse un peu d'huile d'olive et une pincée de sel sur les skewers tandoori de planted.émincé et fais-les cuire à la poêle 2 à 3 minutes de chaque côté.
      8. Servez-les avec du riz basmati et de la coriandre fraîche.

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