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      • Curry Katsu et sa planted.escalope

      Temps de préparation : 30 minutes
      Niveau de difficulté : Simple

      Ingrédients

      Pour combien de personnes ?
      2
      2
      planted.escalope
      2
      cs d'huile
      1
      oignon découpé en rondelles
      ½
      pomme râpée
      3
      cs de beurre (végétal)
      4
      cs de farine
      1
      cs de curry en poudre
      1
      cc de Garam Masala
      1
      cs de bouillon de légumes
      1
      cc de gingembre moulu
      2
      gousses d'ail hachées
      1
      cs de sauce soja
      1
      cs de sauce d'huître végétale
      300 ml
      d'eau
      1
      cc de sucre
      1
      cc de paprika
      sel et poivre
      Pour servir le riz
      quelques graines de sésame et oignons nouveaux

      Préparation

      1. Dans une poêle, faites chauffer l'huile puis revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
      2. Ajoutez la pomme râpée, le beurre (végétal) et la farine.
      3. Ajoutez le curry en poudre, le garam masala, le bouillon de légumes, le gingembre, l'ail, la sauce soja et la sauce d'huître végétale.
      4. Ajoutez l'eau, assaisonnez avec du sel, du poivre et du paprika et laissez mijoter pendant 5 minutes.
      5. En parallèle, faites frire la planted.escalope à la viennoise et cuire le riz.
      6. Mixez la sauce pour obtenir une texture bien lisse puis remettez-la dans la poêle pour la garder au chaud.
      7. Servez la sauce avec du riz, déposez les planted.escalope préalablement découpées et agrémentez de graines de sésame et oignons nouveaux.

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