Ingrédients
Saucisse au curry
2 planted.saucisse
1 cs d'huile d'olive
40g d'oignons hachés
1cm de gingembre
1/4 de pomme
15ml de Vermuth
200g de tomates hachées
1/cs de cassonade
1 cc de paprika doux
1/3cs de poudre de curry
1/2 cc de coriandre en poudre
1/2cc de cumin en poudre
1/2 cc de carvi en poudre
1/2 cc de curry de Madras en poudre
1/4cc de radis en poudre
1/2 cc de paprika fumé en poudre
140g de ketchup
sel et poivre pour assaisonner
Salade
1/4 de chou rouge
1/4 de chou blanc
1 carotte
2cc d'huile d'olive
11/2 cs de vinaigre de vin blanc
1cs de sirop d'érable
Sel et poivre pour assaisonner
Oignons frits
2 oignons
farine
1/4cs de paprika en poudre
sel
huile
Produit Planted dans cette recette :

Préparation
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire griller lentement l'oignon, l'ail, le gingembre et la pomme à température moyenne jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés.
Couper les deux choux en fines tranches et la carotte en julienne.
Couper les oignons en fines tranches à l'aide d'une mandoline et séparer délicatement les anneaux. Saupoudrer de farine et de paprika.