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Ingrédients
4
Portions
400 g planted.effiloché Riviera
220 ml Pâte à minestrone
2 pommes de terre
2 tbsps huile d'olive
1⁄5 bunch aneth
1⁄5 bunch flat-leaf parsley
¼ cc de sel
220 ml Pâte à minestrone
2 pommes de terre
2 tbsps huile d'olive
1⁄5 bunch aneth
1⁄5 bunch flat-leaf parsley
¼ cc de sel
Préparation
1
Faites bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
2
Retirer la peau et couper les pommes de terre en petits cubes d'environ 3 cm, les assaisonner avec de l'huile d'olive et un peu de sel.
3
Dans une casserole avec un peu d'huile d'olive, faire cuire lentement le planted.effiloché Riviera sur un feu très doux pendant une à 3-5 minutes.
4
Dans une grande assiette ou un plat creux, centrer les morceaux de pommes de terre, recouvrir de la Riviera planted.effiloché et garnir d'herbes fraîches.
5
Enfin, ajouter délicatement 3-4 tbsps de stock de minestrone froid ou chaud autour du bord de l'assiette.
