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Ingrédients
Pour combien de personnes ?
1
100g
de planted.effiloché Herbes épicées
60g
de quinoa
2 cs
de haricots rouges (cuits, en boîte)
2 cs
de maïs (cuit, en boîte)
1/2
avocat
1/2
citron
5-6
tomates cerises
Pour la garniture
Quelques rondelles d'oignon rouge
1 botte de persil frais
du poivre de Cayenne en grains
Pour la salsa
75g
de tomates en dés
10g
de concentré de tomates
1
petit oignon finement haché
1
gousse d'ail pressée
3
tomates cerises
1
piment vert
sel, poivre, paprika fumé en poudre et poivre de Cayenne
Quel produit Planted utiliser pour cette recette ?
planted.effiloché
Herbes épicées
Préparation
1
Faites cuire le quinoa.
2
Pendant ce temps, faites revenir votre planted.effiloché Herbes épicées à feu moyen, dans une poêle chaude, avec un peu d'huile. Au bout de 5 à 6 minutes, baissez le feu.
3
Coupez l'avocat en lamelles et les tomates cerises en deux. Versez les haricots rouges et le maïs dans une passoire, rincez-les à l'eau froide puis égouttez.
4
Mélangez l'ensemble des ingrédients dans un saladier puis versez votre sauce.
5
Agrémentez votre plat de quelques rondelles d’oignon rouge, tomates cerises, tranches d’avocat, persil frais et de poivre de Cayenne. Ajoutez ensuite un filet de de jus de citron vert si vous le souhaitez.
