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Ingrédients
Pour 4 personnes
1 cs d'huile d'olive
1 oignon, haché
1 gousse d'ail, hachée
1 c.c. Gingembre, haché
3 c.c. Poudre de curcuma
1 c.c. Poudre de curry
1 c.c. Flocons de piment
1cs de concentré de tomates
3dl de bouillon de légumes
3dl de crème de soja
500g de planted.effiloché
250g de yaourt aux noix de cajou de New Roots (végétalien)
1 oignon, haché
1 gousse d'ail, hachée
1 c.c. Gingembre, haché
3 c.c. Poudre de curcuma
1 c.c. Poudre de curry
1 c.c. Flocons de piment
1cs de concentré de tomates
3dl de bouillon de légumes
3dl de crème de soja
500g de planted.effiloché
250g de yaourt aux noix de cajou de New Roots (végétalien)
Préparation
1
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre et laisser cuire 5 minutes, puis ajouter le curcuma, le curry et les flocons de piment et laisser cuire encore 2-3 minutes.
2
Ajouter le concentré de tomates, le bouillon et la crème de soja et bien mélanger. Ajouter planted.effiloché et faire cuire à couvert pendant 30min à feu doux (remuer de temps en temps).
3
Ajouter le yaourt, remuer et servir.
4
Conseil : servir le riz en accompagnement.
