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      • Curry de potiron

      Durée : 45 Min
      Level (niveau) : Facile

      Ingrédients

      Pour combien de personnes ?
      2
      1
      Emballage planted.émincé Nature
      0.5
      Courge d'Hokkaido
      1
      oignon
      1
      Gousse d'ail
      Un peu de gingembre frais
      300 ml
      Lait de coco
      200 ml
      Bouillon de légumes
      2 CUILLÈRES À CAFÉ
      de concentré de tomates
      Une poignée de tomates cerises
      1 c.c.
      Marinade Paprika
      1 c.s.
      de curry
      1 c.c.
      Cumin
      sel/poivre

      Produit Planted dans cette recette :

      planted.émincé
      Nature

      Préparation

      1. Coupe tous les ingrédients des légumes.
      2. Fais revenir l'oignon, l'ail et le gingembre jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
      3. Ajoute la courge et le concentré de tomates et fais-les revenir encore quelques minutes.
      4. Ajoute le lait de coco, le bouillon de légumes et les épices. Fais cuire jusqu'à ce que la courge soit tendre.
      5. Entre-temps, fais revenir le planted.émincé Dès que la courge est tendre, ajoute les tomates et le planted.émincé frit au curry.
      6. Garnir de coriandre, de jus de citron vert et de yaourt au soja. Servir avec du naan ou du riz.

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