Curry de potiron

Durée : 45 Min
Level (niveau) : Facile

Ingrédients

Pour combien de personnes ?
2
1
Emballage planted.émincé Nature
0.5
Courge d'Hokkaido
1
oignon
1
Gousse d'ail
Un peu de gingembre frais
300 ml
Lait de coco
200 ml
Bouillon de légumes
2 CUILLÈRES À CAFÉ
de concentré de tomates
Une poignée de tomates cerises
1 c.c.
Marinade Paprika
1 c.s.
de curry
1 c.c.
Cumin
sel/poivre

Produit Planted dans cette recette :

planted.émincé
Nature

Préparation

  1. Coupe tous les ingrédients des légumes.
  2. Fais revenir l'oignon, l'ail et le gingembre jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
  3. Ajoute la courge et le concentré de tomates et fais-les revenir encore quelques minutes.
  4. Ajoute le lait de coco, le bouillon de légumes et les épices. Fais cuire jusqu'à ce que la courge soit tendre.
  5. Entre-temps, fais revenir le planted.émincé Dès que la courge est tendre, ajoute les tomates et le planted.émincé frit au curry.
  6. Garnir de coriandre, de jus de citron vert et de yaourt au soja. Servir avec du naan ou du riz.

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