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Ingrédients
Pour combien de personnes ?
2
400g
de planted.émincé Nature
1
boîte de pois chiches
2
tranches de pain
4
radis rouge
1/2
oignon rouge
Salade romaine
un peu d'huile d'olive
Épices
paprika en poudre, paprika, fumé, ail en poudre, sel et poivre
Pour la vinaigrette
125g
de noix de cajou
25g
câpres
1
cs de moutarde de Dijon
2
cs de flocons de levure
1/2
citron pressé
1
cs de tamari ou de sauce soja
1/2
cc d'ail en poudre
1/2-1
cc de sel
une pincée de poivre
175 ml
d'eau
Quel produit Planted utiliser pour cette recette ?
planted.émincé
Nature
Préparation
1
Pour préparer la vinaigrette, commencez par faire tremper les noix de cajou dans l'eau froide pendant une nuit ou bien dans de l'eau chaude pendant 30 minutes. Mixez ensuite l'ensemble des ingrédients afin d'obtenir une vinaigrette crémeuse puis réservez au frais pendant 30 à 40 minutes.
2
Faites préchauffer le four à 200°C. En parallèle, mélangez les pois chiches aux épices (paprika doux, paprika fumé, ail en poudre, sel et poivre par exemple) avec un trait d’huile, puis enfournez et laissez cuire jusqu’à ce que les pois chiche soient bien croustillants.
3
Couper le pain en petits croutons puis faites-le revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive.
4
Salez et poivrez votre planted.émincé avant de le faire revenir à la poêle.
5
Effeuillez la salade romaine. Emincez les radis et l'oignon en fines rondelles.
6
Dressez votre Salade César et dégustez à l'envie.
