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      • Saucisse au curry macaroni

      Durée : 30 Min
      Level (niveau) : Facile

      Zutaten

      Pour combien de personnes ?
      2
      2
      planted.bratwurst Herbs coupé en morceaux de la taille d'une bouchée
      200g
      Macaroni ou pâtes au choix
      1
      Oignon coupé en dés
      1
      Poivrons pointus (ou poivrons normaux) coupés en dés
      1
      Gousse d'ail hachée
      200g
      tomates passées
      400ml
      Eau
      2 c.s.
      Concentré de tomates
      2 c.s.
      Curry en poudre
      1 c.s.
      Paprika en poudre
      60g
      fromage végétalien râpé
      huile ; sel et poivre selon les goûts
      Une poignée de persil frais haché

      Produits dans cette recette

      planted.saucisse
      aux Herbes

      Préparation

      1. Faire chauffer un peu d'huile dans une grande poêle à feu moyen. Y faire revenir les morceaux de saucisse jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Les retirer de la poêle et les mettre de côté.
      2. Dans la même poêle, ajouter l'oignon et le poivron coupés en dés et les faire revenir pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.
      3. Incorporer l'ail haché et le concentré de tomates. Faire revenir encore 1 à 2 minutes.
      4. Déglacer la poêle avec les tomates passées et ajouter l'eau. Ajouter le curry en poudre, le paprika en poudre, le sel et le poivre. Bien mélanger et porter à ébullition.
      5. Ajouter les macaronis directement dans la sauce. Laisser mijoter en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les pâtes soient cuites. Si la sauce s'épaissit trop, ajouter un peu d'eau.
      6. Dès que les pâtes sont prêtes, remets les morceaux de saucisse à rôtir dans la poêle. Incorporer le fromage végétalien jusqu'à ce qu'il soit fondu et bien réparti.
      7. Dresser les macaronis à la saucisse au curry sur des assiettes et garnir de persil fraîchement haché. Bon appétit !

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