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Ingrédients
Pour 1 personne
Pour le Club sandwich
50g de planted.effiloché Herbes épicées
2 belles tranches de pain de votre choix (du pain de seigle complet par exemple)
1 poignée de mesclun de salade (roquette, batavia, épinards, cresson, trèfle)
2cs de houmous (voir préparation houmous)
Pour le houmous
200g de pois chiches cuits
1cs de tahini
1cs d'huile d'olive
2cs d' eau
½ jus de citron pressé
1 gousse d'ail pressée
sel, poivre, une pointe de cumin
1 petit bouquet de ciboulette
50g de planted.effiloché Herbes épicées
2 belles tranches de pain de votre choix (du pain de seigle complet par exemple)
1 poignée de mesclun de salade (roquette, batavia, épinards, cresson, trèfle)
2cs de houmous (voir préparation houmous)
Pour le houmous
200g de pois chiches cuits
1cs de tahini
1cs d'huile d'olive
2cs d' eau
½ jus de citron pressé
1 gousse d'ail pressée
sel, poivre, une pointe de cumin
1 petit bouquet de ciboulette
Quel produit Planted utiliser pour cette recette ?
planted.effiloché
Herbes épicées
Préparation
1
Versez les ingrédients nécessaires à la réalisation du houmous (sauf la ciboulette) dans un verre de mixeur.
2
Mixez pendant 1 à 2 minutes afin d'obtenir un houmous crémeux.
3
Ajoutez un peu d'eau (ou d'huile) pour obtenir la texture souhaitée.
4
Rincez puis émincez la ciboulette avant de l'ajouter au houmous puis mélangez.
5
Faites revenir vos planted.effiloché Herbes épicées à feu moyen dans une poêle, avec un peu d'huile. Au bout de 5-6 minutes de cuisson, baissez le feu.
6
Faites griller vos tranches de pain puis tartinez-les généreusement de houmous.
7
Déposez l'une des tranches de pain dans une assiette et garnissez-la de salade et de planted.effiloché Herbes épicées. Déposez la deuxième tranche de pain par dessus et utilisez un cure-dent pour refermer le sandwich si nécessaire.
