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planted.news
Ingrédients
4
Portions
2 c.c. d'huile végétale
1 oignon, haché
1 c.c. d'ail haché
1 c.c. gingembre, haché
1.5 c.c. garam masala
1.5 c.c. cumin moulu
1 c.c. coriandre moulue
1 Tomate, hachée
1 c.c. Poudre de chili
1 c.c. Sel
250 ml Lait de coco
1 c.c. Sucre
1 oignon, haché
1 c.c. d'ail haché
1 c.c. gingembre, haché
1.5 c.c. garam masala
1.5 c.c. cumin moulu
1 c.c. coriandre moulue
1 Tomate, hachée
1 c.c. Poudre de chili
1 c.c. Sel
250 ml Lait de coco
1 c.c. Sucre
Marinade
350 g planted.émincé
1⁄2cs de yaourt nature ou végétal (facultatif)
1cs d'ail finement haché
1cs de gingembre finement haché
1 1⁄2 c.c. de garam masala
1 c.c. cumin moulu
1 c.c. curcuma
1 c.c. Poudre de chili
1 c.c. sel
1⁄2cs de yaourt nature ou végétal (facultatif)
1cs d'ail finement haché
1cs de gingembre finement haché
1 1⁄2 c.c. de garam masala
1 c.c. cumin moulu
1 c.c. curcuma
1 c.c. Poudre de chili
1 c.c. sel
Produit Planted dans cette recette :
planted.émincé
Nature
Préparation
1
Bien mélanger les ingrédients de la marinade avec le planted.émincé et laisser mariner au moins 1 heure.
2
Faire chauffer l'huile végétale dans une grande casserole et faire sauter les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajouter l'ail et le gingembre et faire sauter le tout pendant 1 minute supplémentaire de manière aromatique.
3
Ajouter le garam masala, le cumin et la coriandre et faire cuire 20 secondes en remuant régulièrement pour obtenir une cuisson aromatique.
4
Ajouter les tomates, le piment et le sel et laisser mijoter pendant 15 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
5
Mettre la sauce dans un mixeur et la mixer jusqu'à ce qu'elle prenne une consistance crémeuse, puis la remettre dans la casserole. Ajouter le lait de coco et le sucre à la sauce et porter à ébullition.
6
Faire dorer le planted.mariné dans une poêle (environ 5 minutes), puis l'ajouter à la sauce et bien mélanger.
7
Servir avec du riz cuit.
