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      • Steak Bites Fajitas

      Durée : 30 Min
      Level (niveau) : Facile

      Ingrédients

      Pour combien de personnes ?
      4
      300g
      planted.steak Bites
      3
      Poivrons (rouges ; jaunes ou verts)
      2
      oignons de taille moyenne
      2
      Gousses d'ail, hachées
      2 c.s.
      de sauce soja
      1 c.s.
      Jus de citron vert
      1 c.c.
      paprika fumé en poudre
      1 c.c.
      Poudre de chipotle
      1 c.c.
      cumin moulu
      ½ TL
      origan séché
      1 c.s.
      d'huile d'olive
      2 c.s.
      Huile végétale
      sel et poivre selon votre goût
      8
      petites tortillas
      Coriandre fraîche pour décorer
      quartiers de citron vert pour servir

      Produits dans cette recette

      planted.steak
      Bouchées

      Préparation

      1. Coupe les poivrons et les oignons en fines lamelles. Hache l'ail.
      2. Dans un petit bol, mélange la sauce soja, le jus de citron vert, la poudre de paprika fumé, la poudre de chipotle, le cumin, l'origan et un peu d'huile d'olive. Ajoute les bouchées de planted.steak et laisse-les mariner pendant au moins 10 minutes.
      3. Fais chauffer une grande poêle à feu moyen avec un peu d'huile. Ajoute les bouchées de steak mariné et fais-les cuire pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirez-les de la poêle, couvrez-les et mettez-les de côté.
      4. Dans la même poêle, ajoute un peu plus d'huile si nécessaire et fais revenir les oignons et les poivrons pendant 7 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, mais encore croquants. Ajoute l'ail et fais-le revenir encore 1 minute.
      5. Remets les bouchées de planted.steak dans la poêle, mélange bien le tout et fais cuire encore 1 à 2 minutes.
      6. Réchauffe les tortillas dans une poêle sèche ou au four. Servez les fajitas avec des quartiers de citron vert, de la coriandre fraîche et un topping optionnel comme de la salsa ou de la crème aigre végétalienne.

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