Planted
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      • Bol de steak au kimchi épicé

      Durée : 35 Min
      Niveau de difficulté : Simple

      Ingrédients

      Pour combien de personnes ?
      2
      Bol
      1 paquet
      émincés de steak
      200g
      riz cuit
      1
      concombre
      150g
      radis rouge
      1 cc
      sel
      Cornichons
      1 cs
      Gochujang
      1 cs
      de vinaigre de riz
      1 EL
      de sauce soja
      2
      gousses d'ail
      1 cc
      d'huile de sésame
      1 cc
      Sucre ou sirop d'agave
      2
      d'oignons nouveaux
      Mayonnaise au kimchi
      60g
      Mayonnaise
      2 cs
      Kimchi
      1 cs
      Sriracha ou sauce piquante
      le jus d'un demi-
      citron
      Affiner
      1 cs
      Graines de sésame

      Quel produit Planted utiliser pour cette recette ?

      planted
      émincé

      Préparation

      1. Mélange le concombre et les radis avec le sel et laisse reposer 10 minutes. Éponge ensuite l'excès d'eau.
      2. Mélange le gochujang, le vinaigre de riz, la sauce soja, l'ail, l'huile de sésame et le sucre ou le sirop d'agave pour obtenir une marinade. Ajoute le concombre, les radis et la moitié des oignons nouveaux, puis laisse reposer le tout pendant 20 à 25 minutes.
      3. Mélangez la mayonnaise, le kimchi, la sauce Sriracha et le jus de citron vert pour obtenir une mayonnaise au kimchi onctueuse.
      4. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites revenir lesémincés de steak les instructions figurant sur l'emballage. Ajoutez un filet de sauce soja et un peu d'huile de sésame, puis mélangez le tout brièvement.
      5. Répartis le riz cuit dans deux bols, ajoute les légumes marinés et lesémincés de steak arrose le tout de mayonnaise au kimchi.
      6. Ajoute le reste des oignons nouveaux et du sésame pour parer le bol.
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