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      • Salade d'asperges et de fraises aux planted.brochettes

      Durée : 00:15
      Niveau de difficulté : Simple

      Ingrédients

      Pour combien de personnes ?
      4
      Salade
      2
      planted.brochettes Herbs
      1 bouquet
      asperges vertes
      280g
      Jeunes pousses d'épinards ou roquette
      400g
      Fraises
      1/2
      petit oignon rouge
      90g
      noix de pécan
      75g
      Feta
      Vinaigrette au vinaigre balsamique
      60 ml
      Vinaigre balsamique
      3 cs
      un peu d'huile d'olive
      1 EL
      du sirop d'érable
      1/2 c.c.
      Moutarde de Dijon
      1/2 c.c.
      sel
      1
      Une pincée de poivre noir

      Quel produit Planted utiliser pour cette recette ?

      planted.brochettes
      Herbes aromatiques

      Préparation

      1. Coupez les extrémités ligneuses des asperges, coupez-les en morceaux de 2 à 3 cm, faites-les cuire 3 à 5 minutes dans de l'eau salée, puis passez-les sous l'eau froide et laissez-les sécher.
      2. Coupez les fraises en quartiers et émincez l'oignon rouge.
      3. Prépare les planted.brochettes au barbecue ou à la poêle en suivant les instructions figurant sur l'emballage.
      4. Fais griller les noix de pécan dans une poêle, ajoute le sirop d'érable et laisse-les caraméliser légèrement pendant 3 à 5 minutes.
      5. Mélangez les asperges, les jeunes pousses d'épinards ou la roquette, les fraises, l'oignon rouge, les noix de pécan et la feta dans un grand saladier.
      6. Mélange le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le sirop d'érable, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre pour obtenir une vinaigrette, puis verse-la sur la salade.
      7. Garnis la salade avec les planted.brochettes et sers-la immédiatement.
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