Planted
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      • Mapo Tofu auxémincés de steak

      Temps de préparation : 30 minutes
      Niveau de difficulté : Moyen

      Ingrédients

      Pour combien de personnes ?
      2
      Udon et tofu
      1 bloc
      Tofu soyeux
      Lot de 1 à 2
      Nouilles udon
      Garniture
      1 paquet
      émincés de steak
      1/2 CUILLÈRE À SOUPE
      Gochujang
      2 cc
      de sauce soja
      2 cc
      Vinaigre
      1
      quelques oignons nouveaux
      Huile pimentée
      Graines de sésame (facultatif)
      sel
      d'huile
      pour la cuisson

      Quel produit Planted utiliser pour cette recette ?

      planted
      émincé

      Préparation

      1. Réduis le tofu soyeux en purée avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'il soit lisse et onctueux, puis réserve-le.
      2. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faitesémincés de steak lesémincés de steak jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
      3. Réduis le feu, ajoute le gochujang, la sauce soja et le vinaigre, puis mélange bien le tout avec lesémincés de steak.
      4. Fais cuire les nouilles udon en suivant les instructions figurant sur l'emballage, puis égoutte-les.
      5. Mets les nouilles udon dans un saladier, répartis la crème de tofu dessus et mélange le tout délicatement.
      6. Garnissez les pâtes d'émincés de steak relevez-les avec des oignons nouveaux, du sésame et de l'huile pimentée.

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