Cheffrey Bowl avec gyros et riz au curcuma

Durée : 30 Min

Level (niveau) : Facile

Fabriqué par : Alex

Le plaisir de développer de nouvelles recettes est né au début du désespoir d'Alex (@vegancheffrey). À l'époque, il pensait qu'une alimentation végétalienne l'obligerait à renoncer à toutes les bonnes choses. Aujourd'hui, il en sait plus et, depuis des années, il concocte avec inspiration et plaisir de nouvelles recettes savoureuses et variées ! Comme l'amour passe par l'estomac, il souhaite, avec ses recettes, aider les gens à tomber amoureux de la cuisine végétalienne.

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Ingrédients

Pour combien de personnes ?

120g

Riz

1/2 CUILLÈRE À CAFÉ

Curcuma

1/2 CUILLÈRE À CAFÉ

Curry en poudre

Tomates

Concombre

Poivron pointu

250g

Salade

Oignon

300g

planted.kebab

350g

Yaourt au soja, non sucré

Gousses d'ail

1 CUILLÈRE À CAFÉ

Huile d'olive

le jus d'un demi-citron

10g

pousses ou 8g de persil

Produits dans cette recette

planted.kebab

Préparation

Préparer le riz selon les instructions sur l'emballage et ajouter le curcuma et le curry en poudre.
ajouter à la préparation.
Laver les tomates, le concombre, le poivron et la salade et les couper en bouchées.
couper en morceaux. Eplucher l'oignon et le couper en fines rondelles.
planted.kebab dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Rectifier l'assaisonnement avec un peu d'ail en poudre et de paprika fumé, selon les goûts.
Entre-temps, verser le yaourt de soja dans un bol. Eplucher l'ail et le presser dans le bol. Ajoutez l'huile d'olive et le jus de citron et mélangez bien.
Remuer le tout.
Dans un plat, mettre le riz, les tomates, la salade, le concombre, le poivron pointu, l'oignon et le kebab.
Dresser les plats. Garnir avec la sauce à l'ail, les pousses fraîches ou le persil et servir.

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