Où nous trouver ?
Événements
planted.news
Fajitas de style César
Temps de préparation :
40 minutes
Niveau de difficulté :
Simple
Fabriqué par :
Lara
La passion de Lara (@food4life.ch) pour une alimentation saine et durable se retrouve aussi dans son travail de diététicienne et de photographe culinaire. Elle aime imaginer de nouvelles recettes, les sublimer visuellement et les photographier dans un décor soigneusement choisi. Inspirer les autres à adopter une alimentation variée et fraîche grâce à des associations créatives est pour elle une véritable source d’épanouissement.
Ingrédients
Pour 4 personnes
6-8 Tortillas
400 g planted.émincé Lemon & Herb
150 g de poireaux, lavés, annelés
100 g d'endives, effeuillées
2-3cs de haricots Kidney, cuits
2 Jalapeno vert, en rondelles
30 g de fromage végétalien à pâte dure, émietté (p. ex. Gondino Stagionato)
4 radis, en rondelles
½ Bouquet de ciboulette, finement ciselée
1cs d'huile d'olive (pour faire revenir)
Pour la sauce
50 g Yaourt au soja, nature
1 gousse d'ail pressée
½ bouquet de ciboulette, finement ciselée
½ citron vert, jus
Un peu de sel + poivre
Quel produit Planted utiliser pour cette recette ?
planted.émincé
Herbes de Provence
Préparation
1
Préparation de la farce Fajita :
Faire chauffer la poêle avec un peu d'huile, y faire revenir les poireaux. Couvrir et faire cuire à la vapeur pendant env. 5 minutes. Saler ensuite, retirer et réserver au chaud. Mettre le Planted.chicken Lemon & Herb dans la même poêle, faire revenir env. 5 Min., remuer de temps en temps et réserver au chaud.
2
Préparation de la sauce :
Verser la crème fraîche dans un bol. Ajouter le reste des ingrédients, mélanger et assaisonner.
3
Présenter les plats :
Réchauffer les tortillas au four pendant environ 4-6 minutes. Etaler la sauce sur les tortillas préchauffées. Garnir avec les autres ingrédients et rouler soigneusement. Déguster encore chaud.