Chili sin Carne mit planted.minced

Dauer: 40 Min
Level: Einfach

Zutaten

Für wie viele Personen?
3
Chili
320g
planted.minced
1
grosse gelbe Zwiebel
2
Knoblauchzehen
1 EL
Olivenöl
2 EL
Tomatenmark
400g
gehackte Tomaten
200ml
Gemüsebouillon
250g
Kidneybohnen
200g
Mais
2 TL
Kreuzkümmel
1 TL
geräuchertes Paprikapulver
1 TL
Chilipulver
1 TL
getrockneter Oregano
Saft von 1/2
Limette
Salz
Pfeffer
Verfeinern
Koriander (optional)
Pflanzlicher Sauerrahm oder Crème fraîche (optional)

Produkte in diesem Rezept

planted.minced

Zubereitung

  1. Erhitze das Olivenöl in einem grossen Topf und brate die Zwiebel 3 bis 4 Minuten an. Gib den Knoblauch dazu und brate ihn kurz mit.
  2. Füge das planted.minced hinzu und brate es 4-5 Minuten an. Rühre das Tomatenmark unter und röste es 1-2 Minuten mit.
  3. Gib Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Chilipulver und Oregano dazu und vermische alles gut.
  4. Füge die gehackten Tomaten und die Gemüsebouillon hinzu und lasse das Chili kurz aufkochen.
  5. Gib die Kidneybohnen und den Mais dazu und lasse alles 15-20 Minuten köcheln, bis das Chili leicht eingedickt ist. Würze mit Salz, Pfeffer und Limettensaft.
  6. Serviere das Chili nach Wunsch mit Reis, Tortilla-Chips oder Brot und verfeinere es mit Koriander und pflanzlichem Sauerrahm.

Ähnliche Rezepte