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      • Bier Bratwurst Bites

      Dauer: 30 Min
      Level: Einfach

      Zutaten

      Für wie viele Personen?
      2
      4
      planted.bratwurst Herbs
      300ml
      Bier
      100g
      brauner Zucker
      1 EL
      Dijon-Senf
      3 EL
      BBQ-Sauce
      1 EL
      Maisstärke

      Produkte in diesem Rezept

      planted.bratwurst
      Herbs (2 Stk.)

      Zubereitung

      1. Schneide jede Bratwurst in 0,5 cm dicke Scheiben, aber nicht ganz durch. Nach jedem dritten Schnitt kannst du sie ganz durchschneiden, um die Stücke zu trennen.
      2. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und brate die Bratwurststücke rundherum goldbraun an.
      3. Gib Bier und braunen Zucker in einen kleinen Topf, bring es zum Kochen und lass es dann bei niedriger Hitze ca. 10 Minuten einkochen, bis es leicht eindickt.
      4. Verrühre die Maisstärke mit etwas kaltem Wasser zu einer glatten Mischung. Gib diese zusammen mit dem Dijon-Senf und der BBQ-Sauce zur Glasur und rühre gut um.
      5. Gib die gebratenen Bratwurststücke in die Sauce und wende sie, bis sie gleichmäßig glasiert sind.
      6. Für eine knusprigere Textur verteile die Bratwurststücke auf einem Backblech und röste sie im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für ca. 15 Minuten. Danach mit der restlichen Glasur beträufeln.
      7. Heiß servieren – ideal mit Pommes und etwas frischer Petersilie als Topping.

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