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Was ist Mykoprotein?
Mykoprotein ist ein hochwertiges Eiweiss auf Pilzbasis, das aus dem Myzel gewonnen wird – dem feinen Fadengeflecht eines Pilzes.
Dieser Mikroorganismus wird in einem schonenden Fermentationsprozess mit Wasser, Sauerstoff und pflanzlichen Nährstoffen kultiviert. Ganz ohne Gentechnik, ohne Tierhaltung und ohne künstliche Zusatzstoffe.
Das Ergebnis ist eine faserige, fleischähnliche Masse, die von Natur aus viele Vorteile mitbringt.
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Protein
Reich an hochwertigem Protein und enthält alle essenziellen Aminosäuren, die der Körper braucht
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Ballaststoffe
Hoher Ballaststoffgehalt, gut für die Verdauung und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl
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Gesättigte Fette
Wenig gesättigte Fette und kein Cholesterin, eine herzfreundliche Wahl
Mykoprotein tut nicht nur uns, sondern auch dem Planeten gut
Bei der Herstellung werden sehr wenig Land, Wasser und Energie benötigt. Damit ist es eine der nachhaltigsten Proteinquellen, die es gibt und das ganz ohne Kompromisse bei Geschmack oder Nährwert.
Kurz gesagt: Mykoprotein ist gesund, lecker und umweltfreundlich – eine Proteinquelle, die gut für dich und gut für die Erde ist.
