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      • Steak Bites Fajitas

      Dauer: 30 Min
      Level: Einfach

      Zutaten

      Für wie viele Personen?
      4
      300g
      planted.steak Bites
      3
      Paprikaschoten (rot; gelb oder grün)
      2
      mittelgroße Zwiebeln
      2
      Knoblauchzehen, gehackt
      2 EL
      Sojasauce
      1 EL
      Limettensaft
      1 TL
      geräuchertes Paprikapulver
      1 TL
      Chipotle-Pulver
      1 TL
      gemahlener Kreuzkümmel
      ½ TL
      getrockneter Oregano
      1 EL
      Olivenöl
      2 EL
      Pflanzenöl
      Salz und Pfeffer nach Geschmack
      8
      kleine Tortillas
      Frischer Koriander zum Garnieren
      Limettenspalten zum Servieren

      Produkte in diesem Rezept

      planted.steak
      Bites

      Zubereitung

      1. Schneide die Paprikaschoten und Zwiebeln in dünne Streifen. Hacke den Knoblauch.
      2. Mische in einer kleinen Schüssel die Sojasauce, Limettensaft, geräuchertes Paprikapulver, Chipotle-Pulver, Kreuzkümmel, Oregano und etwas Olivenöl. Füge die planted.steak Bites hinzu und lasse sie mindestens 10 Minuten marinieren.
      3. Erhitze eine große Pfanne bei mittelhoher Hitze mit etwas Öl. Gib die marinierten planted.steak Bites hinzu und brate sie 3-5 Minuten an, bis sie braun sind. Nimm sie aus der Pfanne, decke sie ab und stelle sie beiseite.
      4. Gib in die gleiche Pfanne bei Bedarf etwas mehr Öl und brate die Zwiebeln und Paprikaschoten 7-10 Minuten lang, bis sie leicht angebräunt, aber noch knackig sind. Füge den Knoblauch hinzu und brate ihn noch 1 Minute mit.
      5. Gib die planted.steak Bites zurück in die Pfanne, vermische alles gut und brate es für weitere 1-2 Minuten.
      6. Erwärme die Tortillas in einer trockenen Pfanne oder im Ofen. Serviere die Fajitas mit Limettenspalten, frischem Koriander und optionalem Topping wie Salsa oder veganer Sauerrahm.

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