Planted
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      • planted.hack mit Hörnli und Apfelmus

      Dauer:
      Level: Einfach

      Zutaten

      Für wie viele Personen?
      2
      400g
      planted.hack
      400g
      Hörnli (Hörnchen Nudeln)
      1 Zwiebel
      fein gehackt
      2 Knoblauchzehen
      gepresst
      2 EL
      Rapsöl (oder neutrales Öl)
      2 EL
      Tomatenmark
      300 ml
      Gemüsebrühe
      1 EL
      Sojasauce
      0.5 TL
      Salz
      0.5 TL
      schwarzer Pfeffer
      1 Prise
      geriebene Muskatnuss
      20g
      Margarine oder Butter
      400g
      Apfelmus

      Produkte in diesem Rezept

      planted.hack

      Zubereitung

      1. Hörnli kochen: Einen grossen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. 400 Gramm Hörnli (Hörnchen Nudeln) gemäss der Packungsanleitung "al dente" kochen, abgiessen und mit 20 Gramm Margarine oder Butter vermengen.
      2. Zwiebel und Knoblauch anbraten: Zwei Esslöffel Rapsöl (oder ein anderes Öl) in einer Pfanne erhitzen. Eine fein gehackte Zwiebel und zwei gepresste Knoblauchzehen hinzufügen und bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
      3. Das planted.hack anbraten: 400 Gramm planted.hack hinzufügen und bei starker Hitze knusprig und krümelig braten. Dabei während des Anbratens gut zerteilen.
      4. Das Tomatenmark anrösten: 2 EL Tomatenmark unterrühren und kurz anrösten, um die Säure zu mildern und den Geschmack zu vertiefen.
      5. Ablöschen und köcheln lassen: Mit 300 Millilitern Gemüsebrühe ablöschen, einen Esslöffel Sojasauce unterrühren und mit einem halben Teelöffel Salz, einem halben Teelöffel schwarzem Pfeffer und einer Prise geriebener Muskatnuss würzen. Bei geringer Hitze köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
      6. Anrichten und servieren: Die Hörnli auf Tellern anrichten, das Hack dazugeben und mit einem grosszügigen Löffel Apfelmus als Beilage servieren.
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